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Coltelli Global

Home Page » Catalogo » Attrezzature per la cucina & bar » Coltelli professionali » Coltelli Global
Dalla tradizione delle lame giapponesi, nascono i coltelli Global, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo per leggerezza, tenuta dell'affilatura e tagliente a rasoio.
Le lame in acciaio inossidabile sono realizzate con tecniche che permettono a questi coltelli di durare nel tempo resistendo a ruggine e corrosione.
La lama dei coltelli Global è appesantita per garantire l'equilibrio ideale nella mano, proprio come accade per le spade dei samurai.
La costruzione senza giunture elimina il problema della sporcizia offrendo quindi un alto livello igenico.
La forma anatomica, la leggerezza e il taglio perfetto hanno reso questi coltelli la prima scelta di molti grandi chefs professionisti.
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G01 Cuoco cm 21 - Global

Codice 4500901

Coltello universale per il taglio di carne e verdura. La punta della lama su questo modello è arrotondata. Lunghezza lama...
scheda prodotto

G02 Cuoco cm 20 - Global

Codice 9500902

Coltello universale per il taglio di carne e verdura. Lunghezza lama : 20 cm Lunghezza totale : 33 cm Peso : 172 gr
scheda prodotto

G04 Oriental Cook cm 18 - Global

Codice 4500904

Coltello multiuso, che può essere utilizzato per tagliare carne, pesce e verdure. Forse il coltello più versatile tra tutti...
scheda prodotto

G05 Nakiri cm 18 - Global

Codice 4500905

Coltello tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. La forma ad accetta, non si adatta però a spezzare...
scheda prodotto

G18 Filettare cm 24 - Global

Codice 4500918

Lama stretta e flessibile che permette i tagli sottili di carne e di filettare perfettamente il pesce. Lunghezza lama : 24...
scheda prodotto

G29 Carne/pesce cm18 - Global

Codice 4500960

La lama dalla forma classica giapponese ma con affilatura di tipo tradizionale occidentale. Si utilizza per il taglio di carne...
scheda prodotto

G46 Santoku cm 18 - Global

Codice 4501004

Coltello adatto a tutto gli usi e per il taglio di carne, pesce e verdure.Lunghezza lama : 18 cm Lunghezza totale : 30 cm...
scheda prodotto

GS03 Cuoco cm 13 - Global

Codice 4500931

Piccolo coltello universale. Può essere utilizzato per, carne, verdura e piccoli pesci. Lunghezza lama : 13 cm Lunghezza totale...
scheda prodotto

GS28 Pinza chef - Global

Codice GS-28

Pinze da chef la cui manicatura garantisce una buona presa e rende l'appoggio sul tavolo igenico grazie al fatto che le punte...
scheda prodotto

GS29 Pinza bombata per lische - Global

Codice 4500978

Ottima l' impugnatura di questa pinza obliqua che facilita la presa e quindi la pulizia del pesce. Lunghezza pinze : 14.5...
scheda prodotto

GSF34 Spelucchino curvo - Global

Codice 4501033

La lama curva permette di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura. Molto utile e richiesto.Lunghezza lama : 6 cm...
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X - BORSA GLOBAL 11 COLTELLI

Codice 4500940

Indispensabile per trasportare la propria serie di coltelli, questa borsa a rotolo per coltelli è robusta e capiente. Maniglia...
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