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Show cooking gli chef stellati rivisitano i piatti della tradizione

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Con il termine show cooking, molto di moda nell'ambiente culinario, ci si riferisce ad eventi in cui gli chef stellati e non, presentano i loro piatti all'insegna della creatività e dell'innovazione.

Grazie all'utilizzo di materie prime di qualità, durante eventi di show cooking, si può spesso assistere alla rivisitazione di piatti della tradizione come anche a vere e proprie creazioni audaci negli accostamenti.

Biancanera vi accompagna in alcuni di questi eventi per descrivere e documentare il meraviglioso mondo della cucina creativa.


                                        Lo chef stellato Gianfranco Pascucci agli Aereoporti di Roma

giovedì 18 dicembre 2014

Lo chef stellato Gianfranco Pascucci agli Aereoporti di Roma

Biancanera non poteva farsi mancare il primo evento enogastronomico svoltosi all'aeroporto di Fiumicino Leonardo da Vinci, dove la destrezza culinaria dello stellato Gianfranco Pascucci risalta le qualità di alcune eccellenze del territorio. Uno show cooking in cui lo Chef, con la...


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